A LO NATURAL Y SENCILLO

La remolacha. La remolacha es una hortaliza que tiene un color rojizo, sus hojas se pueden comer crudas o cocidas.   Tiene un gran aporte de folatos, vitaminas del grupo B, tales como la B1, B2, B3, B6, también contiene vitamina C, potasio, carotenos, y azucares en forma de sacarosa. Las hojas de la remolacha, contienen gran cantidad de vitamina A, y las raíces contienen la Vitamina C. Pero la remolacha es una de las hortalizas con menor aporte de vitamina C, y provitamina A. La remolacha tiene un gran contenido de agua y de hidratos de carbono, lo que hace que sea una de las   hortalizas más ricas en azúcares, y en aporte de fibra. Contiene compuestos fenólicos, como los flavonoides, estos compuestos   proporcionan a la remolacha un gran poder antioxidante ,   incluso una vez cocida. La remolacha contiene tres veces más compuestos fenólicos que la carne, la espinaca y el brócoli . El aporte de folatos   que tiene la remolacha ayuda a la for...

             Los compuestos responsables del ligero sabor amargo de la berenjena son reconocidos por su efecto depurativo, es decir, estimulan el buen funcionamiento del hígado y facilita el trabajo de la vesícula biliar, favoreciendo así la digestión de las grasas.             Contiene gran cantidad de agua, por lo que tiene muy pocas calorías y  es un excelente diurético. Es antioxidante y previene ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas. Reduce el colesterol y ayuda a prevenir la aterosclerosis y ayuda en problemas circulatorios. Antioxidante puro             En estudios recientes se ha encontrado que contiene altos niveles de ácido clorogénico, un potente antioxidante producido en los tejidos de las plantas para protegerse contra infecciones. En la piel de la berebjena se han identificado ciertos flavonoides, que le c...

            La falsa autoestima es como un imagen que nos creamos como protección, buscando evitar que nos dañen, y aparentar que no tenemos problemas de insegurdad.  Es común ver a personas que se crean la falsa autoestima y terminan creyéndose que gozan de un gran amor propio.             También hay quienes de manera consciente, se ponen máscaras que no tienen nada que ver con ellos. Así tapan sus debilidades y logran esconder su problema ante los demás. Cinco apariencias engañosas La Belleza .-  La autoestima no depende que una persona sea mas guapa o mas fea. Hay personas bellas con baja autoestima y personas con mal físico y alta autoestima. Una persona es mucho mas que un físico, es un alma y una personalidad que dirige al cuerpo.             Cómo ver si una persona bella tiene buena autoestima o es falsa? Se observa en s...

Para 1995 Pieter Ernst  se enfrentaba a un problema complicado. Ernst era un médico interesado en cambiar el comportamiento social en Mozambique. Por un lapso de veinte años, una brutal guerra civil había devastado la población y al país en general. La guerra había cesado hacía tres años antes, pero el sistema de salud aún estaba por los suelos. Miles de niños y mujeres fallecían afectados por enfermedades prevenibles. Lo mas serio estaba en la disponibilidad de recursos humanos. El Dr. Ernst solo contaba con un pequeño grupo de 19 personas para atender una población de 107,000 habitantes. Estaba consciente que era prácticamente imposible resolver los problemas de salud con tan poca gente. Y aún mas, reducir definitivamente el impacto  de muertes por enfermedades prevenibles implicaba la ocurrencia de un cambio significativo en la conducta de la comunidad. Para evitar que las mejoras  solo fuesen temporales los cambios debían ocurrir en todos los hogares y en las m...

Esta si es una buena noticia!! Comer chocolate diariamente le ayuda a perder peso. Recientes estudios científicos han concluido en que el chocolate ayuda a prevenir la obesidad y la diabetes tipo 2. Experimentando con ratones se descubrió que  antioxidantes del cacao les ayudó a prevenir aumentos de peso y también disminuyeron sus niveles de azúcar en la sangre. Así apareció publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry. De acuerdo a lo señalado en el artículo, todo se relaciona con los flavanoles, sustancias antioxidantes presentes en el cacao, el té y las bayas.. El  estudio se realizó con tres grupos de ratones, cada grupo con una dieta distinta. Una alta en grasa, otra  baja en grasa y la tercera alta en grasa suplementada con varios flavanoles. Los resultados indicaron que los ratones con dieta alta en grasa y con los suplementos pudieron mantener, y hasta bajaron algo, su peso.  También les mejoró su tolerancia a la glucosa, lo que...

En una hermosa mañana, un jefe de proyecto, un analista senior y un programador estaban paseando por una playa para distraerse del proyecto que los traía de cabeza. De repente encontraron una lámpara casi oculta en la arena. Obviamente, uno de ellos la frotó sin muchas expectativas. Grande fue su sorpresa cuando apareció un genio legítimo. Al verles, el genio les dice: - Bueno, supongo que conocen el procedimiento habitual para estos casos. Uds. saben, ese de los tres deseos. Siempre los concedo a una sola persona, pero como Uds. son tres, les voy a dar uno a cada uno. El programador quiso ser el primero y dijo: - Me gustaría pasar el resto de mi vida viviendo en una gran casa en una zona de la high, sin delincuencia, sin problemas de dinero y rodeado de mi querida familia. El genio le concedió el deseo y lo envió a la casa deseada, con mucho dinero y con su familia. Después siguió el analista senior: - Me gustaría pasar el resto de mi vida en un gran y lujoso cr...

Es reconocida la tremenda capacidad que tienen los perros al oler. Y esa reputación va en incremento! Se ha descubierto que los hocicos de nuestros amigos mas fieles pueden ser mas precisos que procedimientos de laboratorios sofisticados, cuando se trata de detectar ciertas formas de cáncer. Este descubrimiento fue logrado en Italia por investigadores del Istituto Clinico Humanitas, quienes han entrenado a dos perros para detectar el olor de cáncer de próstata en muestras de orina. Y de acuerdo a sus mas recientes informes, las detecciones correctas son de 98 por ciento, en un universo de mas de 600 sujetos, lo que se considera el estudio de investigación mas grande que se ha hecho usando canes entrenados para detectar cáncer. Oliendo muestras de orina             El tamaño exacto del grupo de participantes fue 677 sujetos. Un grupo de ellos no padecía de cáncer, los otros grupos fueron clasificados desde personas con tumor...

        Siguiendo con el tema iniciado ayer de cómo ser mas productivo, el artículo de hoy  está dedicado a describir brevemente algunos otros hábitos que ayudan a tener una mayor productividad en la vida. Enfócate en el objetivo en lugar del procedimiento. Si en lugar de pensar en todos los pasos que debemos cumplir para lograr algo, pensamos en qué es lo que queremos lograr y cómo nos sentiremos cuando alcancemos el objetivo, entonces haremos todo lo necesario rápidamente y sin darnos cuenta ya estaremos disfrutando del logro. Tómate pequeños descansos frecuentemente. El mejor momento para descansar es cuando nos sentimos muy estresados pensando que no tenemos tiempo ni para descansar. Tomar pequeños reposos de 10 minutos cada hora elevan la productividad de una manera asombrosa. Aprovecha ese tiempo para relajarte, estirar el cuerpo, respirar al aire libre, observar la naturaleza, etc., y te maravillará lo beneficioso que resulta para reiniciar la ...

Ernest Hemingway comenzaba a escribir tan pronto se levantaba. Decía:  ”Cuando estoy trabajando en un libro o cualquier otra historia comienzo a escribir apenas sale la luz del sol. A esas horas nadie me molesta ni me quita la inspiración” Hablemos acerca de una buena estrategia sobre productividad que Ud. puede adoptar, ver  como funciona, y como seguirla. Productividad, a lo simple No es necesario complicarse. Esta estrategia de productividad es directa y sencilla.   Haga cada día lo mas importante,  primero que nada. Así de simple. Y así como Hemingway, quien produjo un enorme volumen de obra literaria durante su carrera, usted puede lograr un progreso sorprendente diariamente si se dedica a hacer primero lo que es mas importante para Ud. Como trabaja Es común suponer que productividad significa hacer mas cosas cada día. Falso! Productividad es hacer las cosas importantes de forma continua y oportuna. Ser productivo implica mantener una velocidad ...